-
Content Count
9926 -
Joined
-
Last visited
Content Type
Forums
Blogs
Store
Calendar
Downloads
Gallery
Websites
Links Directory
Classifieds
Everything posted by esperia
-
-
kinimatografika nea kai drwmena!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
esperia replied to esperia's topic in Greek Corner
SHERLOCK HOLMES την πολυαναμενόμενη κινηματογραφική μεταφορά των διάσημων χαρακτήρων του Άρθουρ Κόναν Ντόιλ από τον Γκάι Ρίτσι ("RockNrοlla", "Snatch", "Lock, Stock and Two Smoking Barrels"), ο διάσημος ντετέκτιβ και ο πιστός συνεργάτης του Γουότσον αναλαμβάνουν μια ακόμα υπόθεση - πρόκληση. Επιδεικνύοντας τη γνώση του στις πολεμικές τέχνες -που είναι εξίσου δεινές με τη θρυλική διάνοιά του- ο Χολμς θα αγωνιστεί για να ξεσκεπάσει μια φονική πλεκτάνη που απειλεί να καταστρέψει τη χώρα. Στο καστ τη ταινίας, ο Ρόμπερτ Ντάουνι Τζούνιορ δίνει σάρκα και οστά στον θρυλικό Σέρλοκ Χολμς, όπως κανείς μέχρι τώρα.130 min peripou -
-
Τσιζ κέικ με σάλτσα σοκολάτας Για τη βάση 350 γραμ μπισκότα ντιζεστίβ (ολικής άλεσης) 100 γραμ μαργαρίνη μαλακή σε θερμοκρασία δωματίου 1 κουτ σούπας λικέρ λεμοντσέλο για τη κρέμα τυριού 400 γραμ τυρί φιλαδέλφεια 150 γραμ γιαούρτι σουρωτό 2 κουτ σούπας ζελέ λεμόνι 1 κουτ σούπας άχνη ζάχαρη για την επικάλυψη 60 γραμ σοκολάτα κουβερτούρα 200 γραμ πλήρες γάλα 1 κουτ σούπας βούτυρο 2 κουτ σούπας κονιάκ Για να κάνετε με επιτυχία τούτο το τσιζ κέικ χρειάζεστε μια στρογγυλή φόρμα διαστάσεων 26 εκατ με σπαστό τσέρκι που μπορεί να βγει για να ξεφορμάρετε εύκολα και όμορφα. Ετοιμάζετε κατ’ αρχήν τη κρέμα του τυριού. Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύετε το τυρί φιλαδέλφεια μαζί με τα 100 γραμ σουρωτό γιαούρτι μέχρι το μείγμα να γίνει ομοιογενές. Σε ένα φλιτζάνι με 4-5 κουτ σούπας νερό διαλύστε τις 2 κουτ σούπας ζελέ λεμόνι. Μόλις διαλυθούν καλά ρίξτε τις μέσα στο μείγμα τυριών και ανακατεύετε καλά μέχρι να απορροφηθούν. Βάλτε το μείγμα στο ψυγείο να περιμένει. Ετοιμάστε τη βάση του γλυκού. Λειώστε τα μπισκότα στο μίξερ μέχρι να γίνουν σαν αλεύρι. Αδειάστε το σε ένα μπολ και ανακατεύετε το μετ’ επιμελείας μαζί με τη μαλακή μαργαρίνη μέχρι να γίνουν ένα ομοιογενές μείγμα. Ρίξτε μέσα στο μείγμα το λικέρ λεμοντσέλο. Ανακατεύετε. Πάρτε μια λαδόκολλα και κόφτε τη στις ίδιες διαστάσεις με τη βάση της φόρμας σας. Βουτυρώστε τη απαλά και ακουμπήστε τη στον πάτο της φόρμας. Ρίξτε από πάνω το μείγμα των μπισκότων, ισιώστε το να κάνετε τη βάση που πρέπει να έχει πάχος το πολύ 3 χλς. Φροντίστε να είναι παντού με ίδιο πάχος και να μην είναι αλλού χοντρό και αλλού λεπτό. Βγάλτε το μείγμα τυριού από το ψυγείο και βάλτε το στη φόρμα ισιώνοντάς το καλά με ένα μαχαίρι. Βάζετε τη φόρμα στο ψυγείο στο πάνω μέρος για να έχει καλή ψύξη και το παγώνετε καλά τουλάχιστον για 4 ώρες. Όσο κρυώνει ετοιμάζετε τη σάλτσα της επικάλυψης. Ζεσταίνετε καλά το γάλα χωρίς όμως να πάρει βράση. Ρίχνετε μέσα το κονιάκ και ανακατεύετε. Ψιλοκόβετε τη κουβερτούρα, αδειάζετε το γάλα σε ένα δοχείο και ρίχνετε μέσα τη ψιλοκομμένη κουβερτούρα . Ανακατεύετε που και που μέχρι το μείγμα να γίνει ομοιογενές και πηκτούτσικο. Ρίχνετε μέσα το βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου και ανακατεύετε. Βγάζετε το γλυκό από το ψυγείο και το περιχύνετε με την επικάλυψη σοκολάτας. Το ξαναβάζετε στο ψυγείο για 1 ώρα. Όταν έρθει η ώρα του σερβιρίσματος βγάζετε προσεκτικά το τσέρκι της φόρμας , τραβάτε όλο το γλυκό έξω σιγά-σιγά και το σερβίρετε σε στρογγυλή πιατέλα. Το αφήνετε να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου και σερβίρετε.
-
-
-
-
-
-
-
-
Μοσχαρίσιο νουά μαριναρισμένο στη μπύρα (Διαιτητική) Υλικά για 6 άτομα 1 μεγάλο μοσχαρίσιο νουά γύρω στο 1 ½ κιλό 3 νεροπότηρα ξανθή μπύρα 5 σκελίδες σκόρδο 10 κόκκους μαύρο πιπέρι 10 κόκκους ροζ πιπέρι 10 κόκκους πράσινο πιπέρι 10 κόκκους άσπρο πιπέρι 5 κλαράκια δενδρολίβανο 1 μικρή καυτερή πιπεριά ψιλοκομμένη για τα ψητά λαχανικά 4 καρότα 4 κολοκυθάκια 2 κουτ σούπας φρέσκο βούτυρο 1 κουτ γλυκού καφέ ζάχαρη αλάτι, πιπέρι Παίρνουμε τους κόκκους του μαύρου, του ροζ , του πράσινου και του άσπρου πιπεριού και τους βάζουμε όλους μαζί σε ένα γουδί και τους κοπανάμε μέχρι να γίνουν μικρά κομμάτια, αλλά όχι σκόνη.Τρυπάμε το νουά σε 6 διαφορετικά σημεία και σε κάθε τρύπα βάζουμε ½ σκελίδα σκόρδο. Ψιλοκόβουμε τις άλλες 2 σκελίδες σκόρδο. Βάζουμε το νουά σε μια λεκανίτσα μαζί με το ψιλοκομμένο σκόρδο και το περιχύνουμε με τη ξανθή μπύρα. Το αφήνουμε να μαριναριστεί στο ψυγείο για τουλάχιστον 6 ώρες. Το βγάζουμε, το σκουπίζουμε, το αλατίζουμε και απλώνουμε τα χοντροκοπανισμένα πιπέρια σε λεία επιφάνεια. Κυλάμε το νουά επάνω τους πιέζοντάς το καλά να κολλήσουν τα πιπέρια στην επιφάνειά του.Παίρνουμε ένα μέτριο ταψί του φούρνου, απλώνουμε τα κλαράκια του δενδρολίβανου στον πάτο του, ρίχνουμε τη καυτερή πιπεριά ψιλοκομμένη και με προσοχή ακουμπάμε επάνω τους το πιπεράτο νουά. Αδειάζουμε στο πάτο του ταψιού 1 κρασοπότηρο μαρινάδα, σκεπάζουμε το ταψί με ένα αλουμινόχαρτο και το ψήνουμε στους 180ο για περίπου 1 ½ ώρα. Στη μέση του ψησίματος ανοίγουμε το αλουμινόχαρτο και αλατίζουμε το νουά με προσοχή . 10 λεπτά προτού τελειώσει το ψήσιμο βγάζουμε το αλουμινόχαρτο και ανεβάζουμε τη θερμοκρασία στους 200ο . Κλείνουμε το φούρνο και το αφήνουμε μέσα 10 λεπτά. Το αφήνουμε να χλιαρύνει και το σερβίρουμε κομμένο σε φέτες.Όσο ψήνεται το νουά στο φούρνο ετοιμάζουμε τη γαρνιτούρα με τα λαχανικά. Τα κόβουμε σε κομματάκια, βάζουμε το βούτυρο σε ένα τηγάνι και τα σοτάρουμε απαλά χωρίς να πάρουν χρώμα. Ρίχνουμε μέσα τη καφέ ζάχαρη πασπαλιστή, αλατοπιπερώνουμε , ανακατεύουμε πολύ καλά και σβήνουμε με ½ κρασοπότηρο από τη μαρινάδα μπύρας. Αφήνουμε τα υγρά να εξατμιστούν και γαρνίρουμε το νουά.
-
-
-
-
-
-
-
-
apo ellines gia na katalaveis m aresoun arketa kapoia kommatia tou zoulia kai pethainw gia mi-ro!!!!!!!!!!!!!!!! m kanei entypwsi sto ekswteriko oi anthrwpoi einai toso diaforetikioi o,ti k na valeis den se sxoliazoun oute se koitane me miso mati!!!!!!!edw sto paizoun kt teleutaies gkomenes kai enimerwmenew peri modas kai forane o,ti einai moda stis allaes xwres meta apo 1-2 xronia!!!p.x. tis kapes egw fetos tis vlepw stin ellada, tis mbotes UGG to idio!!!!!!!k stn agglia px ta eida prin 2 xronia na foriountai
-
emena m aresei to stylaki twn gallwn!!!!!!!ts thewrw polu kompsous!!!!!m aresoun k oi italoi opws ntynontai vevaia!!!!!k apo toys neouorkezous (lol) m aresei to anepitideuto-casual styl pou exoun!!!!!sundiazoun toso wraia diafora eidi!!egw vevaia an kanw t idio edw tha mai t ligotero karnavali!!!!!!
-