-
Content Count
9926 -
Joined
-
Last visited
Content Type
Forums
Blogs
Store
Calendar
Downloads
Gallery
Websites
Links Directory
Classifieds
Everything posted by esperia
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
ΝΗΣΤΙΣΙΜΗ ΠΑΝΑΚΟΤΑ ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΑΝΑΚΟΤΑ: 600 γρ. γάλα καρύδας 60 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 4 φύλλα ζελατίνας (20 γρ.) ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗ ΣΩΣ: 150 γρ. μέλι 2 κουταλιές της σούπας νερό ΕΚΤΕΛΕΣΗ: ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΑΝΑΚΟΤΑ: Βάζουμε τα φύλλα ζελατίνας σε κρύο νερό έως ότου μαλακώσουν. Σε μία κατσαρόλα βάζουμε το γάλα καρύδας με τη ζάχαρη και την τοποθετούμε στη φωτιά. Mόλις αρχίζει να βράζει, αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε τα φύλλα ζελατίνας που έχουμε στραγγίξει από το νερό. Aφήνουμε το μείγμα να κρυώσει ανακατεύοντας σταδιακά και το αδειάζουμε σε ατομικά φορμάκια. Tα αφήνουμε στο ψυγείο για 4 ώρες τουλάχιστον. Ξεφορμάρουμε την πανακότα βουτώντας τα μπολάκια σε ζεστό νερό για λίγα δευτερόλεπτα. Σερβίρουμε με τη σως. Σημείωση: Όταν ξεφορμάρουμε την πανακότα παρατηρούμε ότι στο πάνω μέρος της η κρέμα είναι πιο διάφανη. Αυτό δεν μας πειράζει γιατί η συνταγή έχει πετύχει και έχουμε κι ένα ενδιαφέρον αισθητικό αποτέλεσμα. Εάν δεν θέλουμε να συμβεί αυτό, όταν η κρέμα της πανακότας είναι έτοιμη, προτού την αδειάσουμε στα φορμάκια, τη χτυπάμε με ένα μπλέντερ χειρός. ΓΙΑ ΤΗ ΣΩΣ: Ζεσταίνουμε ελαφρώς το νερό και το αδειάζουμε μέσα στο μέλι και ανακατεύουμε. Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά Μερίδες: 5-6
-
-
Sophia Kokosalaki to Design Diesel’s High-end Black Gold Line Kokosalaki in her traditional black at New York Fashion Week.Photo: Getty Images Denim impresario Renzo Rosso of Diesel seems to have found the perfect choice to take over the helm of his top-shelf label, Black Gold. Always clad in dark denim herself, Greek designer and ex-Vionnet–creative-director Sophia Kokosalaki, famed for her work with her own brand and for crafting costumes for the 2004 Athens Olympic Games (that's right), should bring a certain level of personality and downtown hipness the young imprint has been searching for. Already familiar with Diesel's parent company, Only the Brave, which bought out her signature line a couple of years back, Kokosalaki has inked a deal that sells her back her signature collection and will skip the September shows to reboot Black Gold. Said Rosso, “[Kokosalaki’s] talent is incredible. Her taste in high-end fashion is already known, but what people do not necessarily expect from her is her skill in dealing with denim and contemporary casual, the core of Diesel Black Gold." If Kokosalaki even just offered up her own wardrobe for her first collection, we'd be down.