-
Content Count
9926 -
Joined
-
Last visited
Content Type
Forums
Blogs
Store
Calendar
Downloads
Gallery
Websites
Links Directory
Classifieds
Everything posted by esperia
-
-
-
-
-
-
-
-
-
THE PRICE IS RIGHT - week 1
esperia replied to chay's topic in PSFC Official Competitions & Giveaways
-
Past Room of The Week Entries Valentines Day Is On Its Way
esperia replied to Gaiamaiden's topic in The Art Gallery
-
-
-
More Valentines mystery box items released!!
esperia replied to lea75's topic in News & Announcements
-
Παραδοσιακή σούπα των Άνδεων • 1 κρεμμύδι • 1 σκελίδα σκόρδο • 1 μάτσο κόλιαντρο • 1 μάτσο μαϊντανό • Φρέσκα κρεμμυδάκια • 1 καρότο • 4 φιλέτα κοτόπουλου (στήθος) • 450 γρ. κόκκινες πατάτες (ψιλοκομμένες) • 450 γρ. άσπρες πατάτες (ψιλοκομμένες) • 450 γρ. κίτρινες πατάτες (ψιλοκομμένες) • 100 γρ. αλεύρι από πατάτα • 2 καλαμπόκια βρασμένα με το κοτσάνι τους (σε κομμάτια των 7 εκ.) • 2 ώριμα αβοκάντο • Κρέμα γάλακτος • Κάπαρη • 2 λίτρα νερό εμίζετε μια κατσαρόλα με δύο λίτρα νερό και ρίχνετε μέσα το καρότο, λίγο κόλιαντρο, το κρεμμύδι, το σκόρδο και το κοτόπουλο. Βράζετε τα υλικά για περίπου μισή ώρα. Βγάζετε το κοτόπουλο στην άκρη και το κόβετε σε κομματάκια. Στην κατσαρόλα ρίχνετε όλα τα είδη πατάτας και τις βράζετε μέχρι να χυλώσουν. Λίγο πριν γίνει η σούπα, προσθέτετε το καλαμπόκι. Σερβίρετε με το βρασμένο κοτόπουλο. Μπορείτε να τη συνοδεύσετε με γουακαμόλε, που θα φτιάξετε αναμειγνύοντας το αβοκάντο με την κρέμα γάλακτος, την κάπαρη, τον κολιάντρο, τον μαϊντανό και φρέσκα κρεμμυδάκια.
-
Γαρίδες μαριναρισμένες σε εσπεριδοειδή και τσίλι • 500 γρ. γαρίδες • ½ ποτήρι χυμό λεμονιού • ¼ ποτήρι χυμό πορτοκάλι • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο • 1 μάτσο σέλινο ψιλοκομμένο • Αλάτι, πιπέρι,τσίλι • 1 μάτσο κόλιαντρο • 1 κουταλάκι ελαιόλαδο • 1 ποτήρι κέτσαπ Σ’ ένα μπολ ρίχνετε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι μαζί με το χυμό λεμονιού και πορτοκαλιού. Έχετε καθαρίσει τις γαρίδες και τις αχνίζετε σε ζεστό νερό για δύο λεπτά. Προσθέτετε τον μαϊντανό, το τσίλι, τον κόλιαντρο, το αλάτι, το πιπέρι, το λάδι και τα ανακατεύετε. Αφήνετε τις γαρίδες για μισή ώρα στο ψυγείο και προσθέτετε το κέτσαπ. Το πιάτο συνοδεύεται με τηγανητά τσιπς από plantain (είδος μπανάνας) και τηγανητά στικς από cassava (γιούκα).
-
-
Valentines spoilers - ANOTHER PSFC EXCLUSIVE!!!
esperia replied to lea75's topic in News & Announcements
-
Valentines spoilers - ANOTHER PSFC EXCLUSIVE!!!
esperia replied to lea75's topic in News & Announcements
-
Valentines spoilers - ANOTHER PSFC EXCLUSIVE!!!
esperia replied to lea75's topic in News & Announcements
-
-
-
-
More Valentines mystery box items released!!
esperia replied to lea75's topic in News & Announcements